Ankieta i mail() Opcje

[html]

Witam wszystkich

Chciałbym prosić o pomoc w problemie króry opisałem
tutaj

Poradzono mi że lepszym sposobem na wysyłanie wiadomości e-mail jest php
I teraz dopiero dla mnie zaczynają się schody...
poszukałem trochę i znalazłem mail()
ale jak zrobić żeby pobierało informacje z formularza??

Bardzo proszę o pomoc
Pozdrawiam