Od kilku tygodni korzystam z
RDS Aurora w modelu serverless. Działa to nadspodziewanie dobrze. Nie zaobserwowałem spadków wydajności, baza sama się skaluje gdy jest taka potrzeba i co najważniejsze nie muszę się przejmować aktualizacjami, backupami czy konfiguracją. Jedyne czym muszę się przejmować jest cena, Aurora do najtańszych usług nie należy.
Co do phpmyadmin. Nie korzystałem z tego od dobrych kilku lat, więc nie mam pojęcia jak się będzie sprawować.