Problem z kodowaniem Opcje

[doli7]

Witam,
Od razu uprzedzam ze nie jestem zaawansowanym uzytkownikiem mysqla i programista php.
Przedwczoraj probowalem przeniesc forum vbulletin na nowy serwer. W tym celu zrobilem zrzut bazy danych poleceniem:
mysqldump --opt --default-character-set=latin2 nazwa_bazy > nazwa_bazy.sql

Na nowym serwerze w podobny sposob zaladowalem dane:
mysql:> create database nazwa_bazy;

A pozniej z shella: mysql --default-character-set=latin2 nazwa_bazy < nazwa_bazy.sql

Niestety zamiast polskich literek widze same znaki zapytania .
Otwierajac plik .sql w vi pokazuje mi ze kodowanie jest ustawione na iso-8859-2, wiec na moj chlopski rozum wszystko powinno dzialac bez zarzutow

Moze ktos mial podobny problem i moglby mi pomoc ?
Na starym serwerze mialem Mysql w wersji 4.1.22, php 4.4.7, apache 1.3.37 teraz mam mysql 5.0.32, php 5.2.0-8+etch7 i apache 2.2.3, wszystko stoi na debianie.

Bede wdzieczny za pomoc.

Pozdrawiam
Marcin