Select wg fragmentu datetime? Opcje

[warpech]

Mam tabelę MySQL, w której znajduje się kolumna created_time typu datetime.

1. Chcę wybrać z tabeli wszystkie rekordy nagrane np. między godziną 21 a 22 (bez względu na datę).

Rozumiem że mogę napisać:

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT * FROM TABLE WHERE created_time LIKE '% 21:%'
[SQL] pobierz, plaintext 

ale to brzydkie, mało wydajne, głupie w użyciu w przypadku większego przedziału godzinowego i w dodatku nie rozwiązuje mojego drugiego problemu, czyli:

2. Chcę wybrać z tabeli wszystkie rekordy nagrane w wybrany dzień tygodnia.

jakieś pomysły?