konwersje ?, proszę o pomoc. Opcje

[trafas]

Witam:
Mam takie małe dwa problemy.
Pierwszy: jakie parametry powinienem podać przy łączeniu się z poziomu języka php do bazy danych MySQL
w funkcji mysql_connect('ip','user','haslo'), abym mógł się połączyć do tejże bazy ale na innyp porcie nasłuchu
niż standardowym 3306 ?

Drugi: Piszę witrynę pod bazę MySQL (wersja 4.0.18-max-nt-log). jak wiadomo nie obsługuje ona kodowania
w w tabelach w trybie latin2. natomiast wersja 5.0 już obsługuje to kodowanie. Przeszedłem z bazy starszej na
nowszą i wychodzą mi "krzaczki" na stronie, gdy pobieram dane z bazy danych zawierające polskie znaki.
Żeby skonwertować te "krzaczki" na polskie znaki na stronie mam korzystać z jakiejś funkcji w php
przy ich zczytywaniu? czy może zmienić format kodowania stron witryny. Aktualnie kodowanie witryny ustawiłem
na charset="windows-1250". Co z tym zrobić aby działało poprawnie. Jeśli ktoś wie jak rozwiązać te dwa problemy
proszę o kontakt na meila: trafasnotdead@interia.pl.