[PHP][MySQL] filtrowanie wyników WHERE Opcje

[tenloginjestzaje...]

Witam
W jaki sposób wyświetlić wszystkie wyniki dla takiego zapytania jeśli zmienna jest pusta?

[PHP] pobierz, plaintext 
WHERE sum >= '$zmienna'
[PHP] pobierz, plaintext 

W przypadku LIKE stosuje '%%'. Pozdrawiam