Początek ze stronami Opcje

[qwertyuk]

Cześć.
Kiedyś amatorsko pisałem strony w html i css. Przygodę zakończyłem nie wiem czemu ale chciałabym wrócić na poważnie.
Problem mam tylko taki że kompletnie nie wiem od czego zacząć. Czy od jakiegoś dobrego kursu (i tu bym prosił o pomoc) czy w jakiś inny sposób?
Jedyne co mnie gnębiło kiedys to to, że pisałem pamięciowo tzn np wiedziałem że muszę użyć jakiejś funkcji ale nie wiedziałem czemu akurat tej. Jakby ktos zapytal dlaczego tego użyłem to bym odpowiedział "bo tak". Chciałbym wszystko ładnie zrozumieć, podzielić całą stronę na warstwy i logicznie ją pisać.
Bardzo prosze o pomoc zaawansowanych webmasterów.

Zacząłbym od HTML i CSS. Później JavaScript i PHP.
Czy warto od razu "zaśmiecać" laika Html5 i CSS3?

PS prosze nie odsyłajcie mnie do Google bo trochę się zmieniło w tej branży (przynajmniej wg mnie). Chciałbym nauczyć sie tego poprawnie i zagłębiać wiedzę.

Dziękuję z góry!