Wyciągnięcie zmiennych z tablicy Opcje

[Lacki2006]

Co robię żle że to nie wyciąga danych do zmiennej
Mam wygenerowaną taką tablicę

[PHP] pobierz, plaintext 
Array (     [Order] => Array         (             [hid] => JGEHIK             [cod] =>              [number] => 0000024711283U             [balance] => -18.00             [outcome] => 18.75             [status] => payment         )      [Package] => Array         (             [0] => Array                 (                     [number] => 0000024711283U                     [weight] => 2.00                     [width] => 10                     [length] => 85                     [height] => 10                     [custom] => 0                 )          )  ) 
[PHP] pobierz, plaintext 

Próbję to przypisać do zmiennych w taki sposób ale coś nie działa.

[PHP] pobierz, plaintext 
$result = array(
			'Order'=>array(
				'hid'=>$nr_zlecenia,
				'cod'=>'$fd',
				'number'=>'$nr_listu', 
				'balance'=>'$rtr', 
				'outcome'=>'$oplata', 
				'status'=>'$rfd', 
		    )
		   );
 
[PHP] pobierz, plaintext 

Co robię zle że to nie chce działać ?
Z góry dziękujęza pomoc.