[MySQL]Polskie znaki - przenosiny serwera Opcje

[matkuz]

Witam,

zapoznałem się z tematem ,,Polskie znaki" ale nie poskutkowało tzn. :
przeniosłem bazę danych z localu na inny serwer i polskie znaki przestały działać...

Teraz zmieniłem:
Kodowanie oraz metodę porównywania napisów dla bazy danych zmieniamy na utf8_unicode_ci --> to samo zrobiłem dla każdej tabeli.

Niestety nadal - jak chce wpisać jakiś polski znak w phpmyadmin dostaje error - co robię źle, jak to poprawić?
Jakiś pomysł?

Wiem, że temat po raz n-ty ale przeglądam inne tematy, zmieniłem sposób kodowania i nic... nie umiem sobie z tym poradzić (IMG:style_emoticons/default/sad.gif)