[MySQL][PHP]Złe kodowanie polskich znaków w bazie mysql Opcje

[kuna15]

Dodaje dane do bazy:

[PHP] pobierz, plaintext 
echo $sql =  "INSERT INTO `table` ( `id` , `tytul`  ) VALUES ( '', 'sćąęźó');";
$dodaj = mysql_query($sql); 
[PHP] pobierz, plaintext 

Niestety w bazie zamiast: sćąęźó mam:sćąęźó

Plik z kodem php jest zakodowany w utf-8 baza jest ustawiona na utf-8_general_ci
Próbowałęm konwertować stringa za pomocą iconv i zmieniać kodowanie pliku, ale to nic nie daje.
Dodam, że jak wpisuje kod wyświetlony przez echo ze źródła strony do phpmyadmina bezpośrednio to wszystko jest pięknie.

O co tutaj chodzi ?
Co mam zrobić, żeby naprawić problem z kodowaniem ?

[viking]

SET NAMES przed wszystkimi zapytaniami lub w sterowniku mysql.