Złe kodowanie imap -> body Json Opcje

[Szamano]

Cześć,

Pobieram body z imap i przekazuje go do ajaxa jsonem, część maili przychodzi dobrze ale jest kilka wyjątków.

Rozpoznaje kodowanie i zmieniam na UTF-8:

[PHP] pobierz, plaintext 
$coding = $structure -> parameters['0'] -> value; 
mb_convert_encoding($body, 'UTF-8', $coding);
[PHP] pobierz, plaintext 

Najdziwniejsze jest to, że gdy wyświetlam zmienną przez echo $data['body']; to kodowanie jest dobre a gdy var_dump($data) to jest złe.

Próbowałem ustawiać headery i nic nie pomaga.


Ktoś ma jakiś pomysł jak to rozwiązać?