[PHP]Bindowanie w MySQLi Opcje

[Xart]

Witam dotychczas swoje projekty wykonywałem trochę po staremu ;d tzn poprostu $mysqli->query i tyle oraz stosowałem stare zapytania z WHERE itd... nie ważne
Postanowiłem pisać lepiej I zajrzałem do manuala i stwierdziłem, że mysqli_stmt class - to może być dobre no i ok czytam, czytam i znalazłem:

[PHP] pobierz, plaintext 
if ($stmt = $mysqli->prepare("SELECT Code, Name FROM Country ORDER BY Name LIMIT 5")) {
    $stmt->execute();
 
    /* bind variables to prepared statement */
    $stmt->bind_result($col1, $col2);
 
    /* fetch values */
    while ($stmt->fetch()) {
        printf("%s %s\n", $col1, $col2);
    }
 
    /* close statement */
    $stmt->close();
}
[PHP] pobierz, plaintext 

nie rozumiem tego kawałka kodu $stmt->bind_result($col1, $col2); co to za bindowanie danych pobranych ? w jakim celu i skąd sie wzięły te 2 zmienne

kolejna sprawa to $stmt->fetch() pobieram dane z bazy do tablicy no OK ale teraz wcześniej miałem np fetch_assoc albo fetch_array ablo fetch_all a tutaj tylko jedna opcja ?

Z głry thx za wyjaśnienie