[MySQL][PHP] filtrowanie danych z formularzy - bezpieczeństwo. Opcje

[Doody]

Kiedyś napisałem prosty CRM który działał ale był skrajnie niebezpieczny, tzn nie ma żadnego filtrowania danych przesyłanych z formularzy ani też tych zapisywanych w bazie.
Teraz zająłem się właśnie kwestią bezpieczeństwa aby mój twór stał się w końcu przydatny.

Na pierwszy ogień poszła kwestia panelu logowania i tu pytanie: czy sprawdzenia hasła i loginu jak poniżej jest Waszym zdaniem wystarczająco bezpieczne:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
	include('db_con.php'); //łączy z serwerem i wybiera bazę danych
	if(isset($_POST['login']) || isset($_POST['haslo'])){ //sprawdza czy hasło lub login zostały wprowadzone i przesłane metodą POST
		session_start();	//rozpoczyna sesję
		$zapytanie = "SELECT * FROM biz_user WHERE p_login = '".trim($_POST['login'])."'";  // wybiera z bazy MySQL rekordy z komórką p_login równą podanemu loginowi
		if(preg_match('/^[a-zA-Z0-9.\-_]+\@[a-zA-Z0-9.\-]+\.[a-z]{2,4}$/D', trim($_POST['login'])) && mysql_num_rows(mysql_query($zapytanie)) > 0){ 		// sprawdza czy ilość znalezionych rekordów jest większa od zera oraz czy login będący adresem e-mail jest zgodny z odpowiadającym mu wyrażeniem regularnym
			$zapytanie = "SELECT * FROM biz_user WHERE p_login = '".$_POST['login']."'&& p_haslo = '".$_POST['haslo']."'"; // wybiera z bazy MySQL rekordy z komórką p_haslo równą podanemu hasłu i komórką p_login równą podanemu loginowi
			if(preg_match('/[^\/\'\`\"\n\s\\\\]{2,20}$/D', $_POST['haslo']) && mysql_num_rows(mysql_query($zapytanie)) > 0){	// sprawdza czy ilość znalezionych rekordów jest większa od zera
				$zapytanie = "SELECT * FROM biz_user WHERE p_login = '".$_POST['login']."' LIMIT 1"; 	// pobiera używane w sesji dane użytkownika
					while($wiersz=mysql_fetch_array(mysql_query($zapytanie))){
					$_SESSION['user_id'] = $wiersz['p_id'];	//zapisuje ID użytkownika w zmiennej sesyjnej
					$_SESSION['user'] = $wiersz['p_imie'].' '.$wiersz['p_nazwisko']; //zapisuje imię i nazwisko użytkownika w zmiennej sesyjnej
					$_SESSION['status'] = $wiersz['p_status']; //zapisuje ststus użytkownika w zmiennej sesyjnej
					break;
					}
		   	$_SESSION['zalogowany'] = true;
		      header("Location: lista_firm.php");
		   }
		   else{
		   	header('Location: index.php?log_error=2');
		   }
		}
		else{
		   header('Location: index.php?log_error=1');
		}
	}
	else{
		echo'
		  	<center>
				<br />
			  	<br />
			   <img src="picture/logo.png">
				<br />
			   <br />
			   <h3>Logowanie do systemu</h3>
		';
		if (isset($_GET['log_error'])){ 
	 		$log_error=$_GET['log_error'];
			if ( $log_error == 1 ) echo '<b>Nie istnieje taki użytkownik! </b><br />';
			if ( $log_error == 2 ) echo '<b>Podane hasło jest nieprawidłowe! </b><br />';
		}
		echo'
				<form action="index.php" method="post">
			    	<br />
			      Login: <input type="text" name="login" size="30"/><br/>
			      <br />
			      Hasło: <input type="password" name="haslo" size="30"/><br/>
			      <br />
			      <input class="przycisk" type="submit" value="WEJŚCIE" /><br/>
			   </form>
			</center>
		';
	}
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Zakładam że loginem jest adres e-mail a hasło nie może zawierać znaków \ / ' ` " \n \s