[PHP]formularz kontaktowy Opcje

[novastudio]

Witam serdecznie,
Jestem całkowicie zielony w temacie kodowania.
Czy mogę prosić o pomoc dotyczącą formularza na stronie.
Mam taki kod:

<?php

$email_to = 'mejl@o2.pl';
$name = $_POST['name'];
$email = $_POST['email'];
$subject = $_POST['subject'];
$message = $_POST['message'];

$headers = "From: $email\r\n";
$headers .= "Reply-To: $email\r\n";

if(mail($email_to, $subject, $message, $headers)){
echo 'sent';
}else{
echo 'failed';
}
?>

kodowanie w pliku php - UTF-8, na stronie także UTF-8.

Wszystko super, wysyła wiadomości, problem polega na kodowaniu polskich znaków.
Po wysłaniu formularza zamiast śćźł, dostajemy krzaczki.

Będę bardzo wdzięczny za pomoc.

Pozdrawiam