Odczyt pliku problem Opcje

[egonik]

Witam Was

Mam problem
Zczytuję dane z formularza za pomocą skryptu

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
		$dane = '<strong>'.$_POST['element_1'].': </strong>'.$_POST['element_2'].'||';
		$file = 'opinie.txt';
		$fp=fopen("$file", "r+"); 
		$dane=$dane.fread($fp, filesize($file)); 
		rewind($fp); 
		flock($fp, 2);
		fwrite($fp, $dane);
		flock($fp, 3);
		fclose($fp);
		header("Location: info.php");
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Po takim zapisie plik txt wygląda tak: Element1: Element2||Element1: Element2|| etc

do odczytu używam takiego skryptu:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
						echo '<table class="art-article" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody>';
						$wiersz = fopen('opinie.txt', 'rt' );
							while (!feof($wiersz)) {
							$linia  = fgetcsv($wiersz, 0, '||');
							echo '<TR><TD>'.$linia[0].'</TD></TR>' .
							'<TR><TD>'.$linia[2].'</TD></TR>' .
							'<TR><TD>'.$linia[4].'</TD></TR>' .
							'<TR><TD>'.$linia[6].'</TD></TR>' .
							'<TR><TD>'.$linia[8].'</TD></TR>';
							 }
							 fclose($wiersz);
						echo '</tbody></table><br>';
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

I wszystko jest dobrze, jednak gdy ktoś wypełniając formularz wciśnie enter wszystko się sypie i pojawiają się puste komórki w tabeli.
Jak zrobić, aby zczytywało tylko i wyłącznie po unikalnym znaku ||, a nie rozdzielało po wierszach??

Pozdrawiam