Projektowanie strony, Szablon, kod, baza danych Opcje

[Evinek]

Witam.

Znów najpierw dużo szukam, czytam i w końcu muszę napisać.
Otóż nie wiem jak zaprojektować stronę aby potem tylko pisać, pisać i pisać, bez zastanawiania się co jeszcze miałem/mam zrobić.
Ostatnio otworzyłem word'a po czym pisałem:

Kod

ACP
-Funkcje
  *News
  *Logi
  *itp.

ale szczerze mówiąc po napisaniu 20 linijek już się trochę odechciewa bo wie się, że to nie wystarczy.

Chciałbym zaprojektować szablon (myślę, że to później można zrobić) oraz cały system (baze danych + kod PHP).
Tylko jak to rozrysować? Jak wy to robicie po kolei?
Proszę nie pisać bezsensownych postów typu:
"Ja tworzę szablon z podstronami (np. newsy, download) po czym tylko do tego piszę kod PHP"
bo takie coś mi nie pomoże. Chciałbym jakieś dokładne rady bo chciałbym ten CMS w końcu zrobić.

I jeszcze pytanko nie na temat: czy robię błąd, że dużo czytam o zabezpieczeniach (+ trochę testuje takie kody[zmieniam itp.]), optymalizacjach itp?
Bo ogólnie jak widzę kogoś kod który jest źle napisany to aż mnie to wkurza. Tylko dodatkowo pisząc taki piękny, doskonały kod zniechęcam się bo tworzę jedną krótką klase nawet parę godzin bo się zastanawiam czy jest optymalna, co tu zmienić aby było lepiej...

Proszę o sensowne odpowiedzi, pozdrawiam.

PS. Pewnie coś nie jasno napisałem bo myślę o czymś a o tym nie napiszę lecz mam to w domyśle - jakoś tak mam.