Instalator skryptu - problem z polskimi znakami Opcje

[siewca]

Witam

Napisałem skrypt który posiada instalator. Instalator dodaje strukturę do bazy oraz tworzy konfig.php
No właśnie, problem mam taki że na niektórych serwerach po instalacji nie ma polskich znaków na stronach (dane pobierane z bazy).

set_names i charset mam ustawione zarówno przed wysłaniem struktury do bazy jak i przy połączeniu w pliku config.php
pliki kodowane są prawidłowo
baza również jest w utf8

Problem pojawia się tylko na niektórych serwerach, wiecie może co może go powodować?