[PHP]obcinanie ciągu liczbowego Opcje

[El Nino9]

witam,
w jaki sposob poobcinac na kilka czesci date w takiej postaci: 26-10-2011
substr chyba nie bedzie pomocne w tym wypadku, bo jak potraktuje to jako liczbę, to wynik wyjdzie nie taki jak potrzeba,
natomiast jesli wsadze to w '' to owszem zadziala, tylko problem bedzie taki, ze te podzielone czesci beda traktowane jako zmienne tekstowe i nie wsadze ich np do mktime, co tez chcialem uczynic.
jakim sposobem wiec to uczynic?
pozdrawiam