[PHP] preg_match_all $pattern Opcje

[grywalny]

Wiekszosc rzeczy dowiaduje sie z manuala bez problemow ale ten pattern do szukania key words jest dla mnie czarna magia i tutoriale na googlach sa ciezkie do zrozumienia. Wszystkie przyklady na jakie trafiam daja juz gotowy kod i mowia "ten znajdzie wam wszystkie numery telefonow" ale nigdzie nie jest wytlumaczona dobrze jego skladnia zebym sam mogl patterna sobie napisac. Tutaj przyklad z manuala

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
preg_match_all("|<[^>]+>(.*)</[^>]+>|U",
    "<b>example: </b><div align=left>this is a test</div>",
    $out, PREG_PATTERN_ORDER);
echo $out[0][0] . ", " . $out[0][1] . "\n";
echo $out[1][0] . ", " . $out[1][1] . "\n";
?> 
[PHP] pobierz, plaintext 

Niby przyklad ale nic nie wyjasnione co kazdy znak w tym ciagu znaczy "|<[^>]+>(.*)</[^>]+>|U" a raczej nie jest on intuicyjny. Gdzie moge znalezc jakis pozadny tutorial do tych dziwnych krzaczkow? Zebym sam mogl taki rysuneczek ze znakow odstawic i znalazlo mi czego szukam.