[PHP][MySQL]polskie znki i formatowanie html email Opcje

[pomier]

witam, buduję sobie coś w rodzaju bazy email klientow, wszystko już dziala dodaje email i automatycznie wysyłam wiadomość do tego klienta. Treść pobierana jest z bazy mysql. Problem jest w tym że:
1) brak polskich znaków (baza jest na utf=8 i w bazie sa polskie znaki)
2) treść wiadomości nie formatuje się w html tzn. w bazie tresc wiadomosci ma style czcionki i uklad a email przychodzi z cala zawartoscią tej tabeli z bazy

[PHP] pobierz, plaintext 
$query = "SELECT zapytanie_o_przeslanie_oferty, tytul, email FROM wiadomosc_email, moj_email";
$result=mysql_query($query);	
while($row = mysql_fetch_array($result)){
 
	@$email = $_POST['email'];
	@$content = $row['zapytanie_o_przeslanie_oferty'];
	@$naglowek = $row['tytul'];
	$header = 	"From: biuro@artdd.eu \nContent-Type:".
			' text/plain;charset="utf-8"'.
			"\nContent-Transfer-Encoding: 8bit";		
	if (mail($email, $naglowek, $content, $header))
		echo '<p>Wiadomość została poprawnie wysłana do adresata.</p>';
	else 
		echo '<p><b>NIE wysłano wiadomości email.</b> wysłano maila!</p>';
 
}
[PHP] pobierz, plaintext