problem z porównaniem danych Opcje

[budda1989]

Witam serdecznie.
Opiszę kilka spraw.

Kodowanie plików utf8
kodowanie w htmlu utf8
kodowanie bazy danych utf8_general_ci

Próbowałem dodać do bazy danych przykładowy wpis z polskim znakiem, mianowicie wyposażenie
rekord został dodany jako: Wyposażenie
Do tej pory nie przeszkadzało mi to w żadnym stopniu, bo wypisując informacje z bazy, jest wszystko ładnie z polskimi znakami.

Próbuję natomiast zrobić wyszukiwarkę, lub wykonać poniższe zapytanie sql:
SELECT * FROM kategorie WHERE kategoria='Wyposażenie'

Niestety MySql zwraca mi pusty wynik, co komplikuje mi życie.

Podjęte próby rozwiązania problemu:
Zmieniałem kodowanie samego pliku ( w notepad ++ ) na ansi as utf8 i samo utf8
Zmieniałem kodowanie porównywania napisów w mysqlu na utf8_general_ci, utf8_polish_ci, latina2_general_ci

Niestety żadne z tych rozwiązań, nie zadziałało. Próbowałem nawet ustawić domyślne kodowanie w apache, nadal nic. Proszę o pomoc, lub podpowiedź rozwiązania