[PHP]json polskie znaki ascii utf-8 Opcje

[paqu]

Witam,
1.Moje kodowanie na stronie to UTF-8.

2.Koduje json_encode() jakąś tablicę zawierającą stringi.

3.Wynikiem dostaje string w którym polskie znaki diakrytyczne są
kodowane jako ASCII np ( " ó " jako " u00f3 " ).

4.Dekoduje string - json_decode(), niestety ascii nie zamienia się na
wersję human readable czy np (" u00f3 " na " ó ")

Może jakaś mała podpowiedź, jak prawidłowo kodować / dekodować polskie znaki

Dodam że stringi podawane w tablicy do kodowania są w UTF-8

[AlexDeLarge]

A na co "zamieniają się" jeśli nie na wersję human readable? Możesz wkleić jakiś przykład tego zdekodowanego stringa?