[PHP] Wyrażenie regularne w preg_replace Opcje

[dominik();]

Witam.
Mam problem, z którym próbuję poradzić sobie od jakiegoś czasu, ale nie bardzo mi to wychodzi. Otóż mam taki fragment kodu:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$foo = '/some/text/with/slashes/';
print preg_replace('/^[\/]{1}(.*)[\/]?$/', '$1', $foo);
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Ma on za zadanie ze zmiennej $foo usunąć pierwszy i ostatni ukośnik, czyli chcę, aby wynikiem działania tego skryptu było:

Kod

some/text/with/slashes

Niestety, zamiast tego dostaję:

Kod

some/text/with/slashes/

Kod jest odpowiedzialny za wyciągnięcie danych z adresu URL, np.:
gdy $_SERVER['REQUEST_URI'] == /foo/bar/ to rezultatem ma być: foo/bar
O ile z pierwszą, początkową częścią reguły nie mam problemu, bo wiem, że tam zawsze będzie występował slash: [\/]{1}, o tyle na końcu niekoniecznie: [\/]? I tu mam jakiś problem z kwantyfikatorem '?'.
Od razu dodam, że [\/]* też nie działa, za to działa [\/]{1}

Czy moglibyście pokazać mi, gdzie robię błąd?
Pozdrawiam i liczę na Waszą pomoc