[PHP]Złe wyświetlanie nagłówka maila w programe outlook Opcje

[mariusz198406]

Witam
Mam mały problem z formularzem wysyłającym wiadomość na maila wykorzystującym funkcję mail(). Formularz działą mi niby dobrze i jak sprawdzam pocztę na serwerze cba.pl to wyświetla się tak jak powinien, jednak w outlooku cały nagłówek maila wyświetlany jest w wiadomości wygląda to tak:

From: Nazwisko < email@gmail.com >
Message-Id: <20100301100048.3D375BC07B@werewolf.cba.pl>
Date: Mon, 1 Mar 2010 11:00:48 +0100 (CET)

Imie: Imię
Nazwisko: Nazwisko
Zawod: Zawód
Email: email@gmail.com
Reklamy: checked

poniżej przedstawiam kod php

Kod

<?php
if (count($_POST))
{
    ////////// USTAWIENIA //////////
    $email = 'office@mariusz198406.cba.pl';    // Adres e-mail adresata
    $subject = 'temat';    // Temat listu
    $message = 'Dziękujemy za wysłanie formularza';    // Komunikat
    $error = 'Wystąpił błąd podczas wysyłania formularza';    // Komunikat błędu
    $charset = 'iso-8859-2';    // Strona kodowa
    //////////////////////////////
    
    $head =
        "MIME-Version: 1.0\r\n" .
        "Content-Type: text/plain; charset=$charset\r\n" .
        "Content-Transfer-Encoding: 8bit";
     $head = "From: $_POST[Imię] $_POST[Nazwisko] < $_POST[Email] >";
    
    $body = '';
    foreach ($_POST as $name => $value)
    {
        if (is_array($value))
        {
            for ($i = 0; $i < count($value); $i++)
            {
                $body .= "$name: " . (get_magic_quotes_gpc() ? stripslashes($value[$i]) : $value[$i]) . "\r\n";
            }
        }
        else $body .= "$name: " . (get_magic_quotes_gpc() ? stripslashes($value) : $value) . "\r\n";
    }
    echo mail($email, "=?$charset?B?" . base64_encode($subject) . "?=", $body, $head) ? $message : $error;
}
else
{
?>

Jeżeli macie pomysł co robię źle to proszę napiszcie
Pozdrawiam