Funkcja date() i dziwny błąd..., czyli dylematy egzystencjonalne funkcji ;)... Opcje

[Arathill]

Witam.
Ostatnimi czasy - tj. dokładnie trzy dni temu zmieniłem system operacyjny na Linux (dystrybucja Ubuntu 8.10 Server Edition). Zainstalowałem apache'a, php, mysql i przeniosłem projekty www z Windowsa na nowy system. Wszystko działa jak należy, prócz funkcji date wewnątrz jednej ze stron, która zwraca mi błąd, którego poniekąd nierozumiem...

CODE

Wystąpił błąd w skrypcie '/home/arathill/WWW_Projects/RANGAR_III/includes/classes/class_rangar.php' w wierszu 125:
date() [function.date]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. Please use the date.timezone setting, the TZ environment variable or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Berlin' for 'CET/1.0/no DST' instead

Oczywiście tych błędów jest o wiele więcej, a dokładnie tyle, ile jest wywołań funkcji date (chyba, nieliczyłem...).
Stąd mam pytanie: jak mogę temu zaradzić, dlaczego tak się dzieje, i czy wynika to ze złego nawyku programowania, czy też może z czystej "nadwrażliwości" serwerów postawionych na Linuxie? W tym miejscu muszę nadmienić, że tego błędu nie było gdy strona była na Windowsie.. Rozumiem, że chodzi o ustawienie tej strefy czasowej, lecz jak do tej pory nie miałem z tym styczności, więc pewien nie jestem.
Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź