[PHP][HTML] Zmiana tagów html na wyswietlany tekst Opcje

[Legro]

Mam taki kod:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$sTekst = '<p>This is some <strong>sample text</strong>. You are using <a href="http://www.fckeditor.net/">FCKeditor</a>.</p>';
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

po wyświetleniu go za pomocą echo wyświetla mi dokładnie to samo z tagami html, jak zrobić aby wyświetlał się tekst (i ten url) tak jak w htmlu? żeby nie było tych tagów. Jest jakaś funkcja do tego? Bo kąbinuje już chyba 1h i nic ;/