[PHP] select i option, obsługa w php Opcje

[klyymek]

Mam zapewne banalny problem. A mianowice prosty formularz:
KOD

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
<form action="index.php"><select name="nazwa"><option value="1">Pierwsza opcja<option value="1">Druga opcja<option value="1">Trzecia opcja<input type="submit" value="zmień"></form>
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Mam odpowiednią tabele w bazie danych MySQL która bedzie zapisywać wybór usera a następnie przed jego wyświetleniem ustawiać odpowiednią opcję na pierwszym miejscu z tej rozwijalnej listy (standartowo pierwsza na liście jest Pierwsza opcja).
Nie chodzi mi o gotowy kod, tylko o wskazówkę bo kompletnie nie wiem jak obsługuje się te atrybuty (select, option) w PHP bo nigdy z nich nie korzystałem, ale teraz nadszedł odopwiedni moment
Proszę o pomoc!
PS. Naprawdę wysarczy mi malutki kodzik jak się manipuluje select i option w PHP.