Polskie znaki - pomóżcie! Opcje

[spojli]

Pare dni temu zainstalowałem sobie serwer Apache 1,2.x, baze MySql 4.1.x oraz php 5.x
Wszystko ładnie chodzi ale dzis napotkalem pierwszy problem , powiem szczerze że bardziej "idiotycznego" systemu (kodowania) nie widzialem.

Problem jest taki: w bazie moge wpisywac do krotek wszystkie polskie litery i wyświetla mi je prawidłowo, natomiast jak wyswietlam tabelke w skrypcie php to widze zamiast polskich lister same znaki zapytania!
Czytalem o tym sporo ale nic mi to nie pomogło! W mojej ksiązce zalecaja uzywanie wszedzie utf8, jezeli tak wszedzie pozmieniam to jest jeszcze gorzej : w kliencie mysql nie widze polskich liter, wiec zmieniam wszedznie na latin1 lub latin2 i wtedy jest tak jak mówiłem. Co zrobic wiec zeby w skrypcie poprawnie mi tabelki wyswietlało?

Moja widza jest taka ze zmieniam wpis w pliku my.ini , oraz do skryptu po polaczeniu dopisuje
$conn->query("set names 'utf8'"); lub $conn->query("set names 'latin2'"); zmieniam tez kodowanie mysql piszac bezposrednio w kliencie jakies komendy i NICCC!!!!

Prosze o POMOC! "Ci Ludzie" potrafią sobie komplikowac życie...