Problem z zapisaniem danych z bazy do pliku Opcje

[explode]

Witam mały problem chciałbym zapisac w pliku wszystkie dane jakie posiadam w mojej bazie,niestety gdy wywołuje ję pętla w zmiennej ,pętla zamiast sie wykonac zapisuje sie dpliku w niezmienionej postaci.Jak to rozwiązać oto kod

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
mysql_connect('IP','p','bd') or die();
 
mysql_select_db("udn1") or die("nie mozna sie polaczyc z z ta baza");
$wynik=mysql_query("SELECT*FROM baza	;") or die("blad w zapytaniu");
 
$rekord = mysql_fetch_assoc($wynik);
 
 
$data=$rekord['last_modified'];
$tresc=$rekord['content'];
$opis=$rekord['description'];
 
//zmienna xml zapisywana do pliku
$xml='
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>'."nr".
"<all>"."nr" 
."<aktualnosci>"."nr"
."<newsy>"."nr"
."while ($rekord = mysql_fetch_assoc($wynik)){
						<news> "."nr"
													."<data>"."nr" 
							 ."<b>"."$data"."</b>"."nr"
										 ."</data>"."nr"
							.'<tresc>'.$tresc.'</tresc>'."nr"
						.'</news>'."nr"
								."}" ."nr"
								.'</newsy>'."nr"
		   .'</aktualnosci>'."nr";
 
;
 
 
 
 
//zapisywanie do pliku
 
$plik=@fopen("adane.xml","w+");
if(!plik){
echo 'cos nie tak';
}
else{
fwrite($plik,"$xml");
fclose($plik);
echo "dane  $xml zostały zapisane do pliku";
}
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Pozatym czy można przekazac za pomocą header do tego pliku coś takiego

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
header("Content-type: text/xml; charset=UTF-8");
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Aby przeglądarka poprawenie interpretowała ten plik.