Kierownie błędów Opcje

[Kas]

Kiedyś już o to pytałem, ale w końcu nie dostałem konkretnej odpowiedzi. Chcę zrobić kierownie błędów do loga. Niestety, nie mam żadnego wpływy na ustawienie php i nie wiem na jakich skrypt będzie działać.
Mam taki kod:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
	$path = realpath("logs.log");
	error_log("$php_errormsg", 3, "$path");
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Rzecz w tym, że zmienna globalna $php_errormsg domyślnie nie istnieje, bo wyłączony jest track_errors. I teraz pytanie jak to sensownie ominąć.
A drugie pytanie to jak wyłączyć wyrzucenie błędów na ekran?