[php] str_replace polskie litery Opcje

[e.Bobi]

Witam!
Mam następujące 2 problemy odnoszące sie do tego kodu:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?
//lacze sie z baza danych
?>
<?php
$rok = date("Y");
$miesiac = date("F");
$dzien = date("l");
$datu = date ("d");
$godzina = date ("H:m:s");
$temat = trim($_POST['temat']);
$tresc = trim($_POST['tresc']);
$do_zas = array(" ", "!", "@", "#", "$", "%", "^", "&", "*", "(", ")", "+", "-", "~", "`", ".", ",", "?", "[", "]");
function bbcode($string){
		$string = str_replace($do_zas, "0", $string);
		$string = str_replace("a", "1", $string);
		$string = str_replace("ą", "1", $string);
		$string = str_replace("b", "2", $string);
		$string = str_replace("c", "3", $string);
		$string = str_replace("ć", "3", $string);
		$string = str_replace("d", "4", $string);
		$string = str_replace("e", "5", $string);
		$string = str_replace("ę", "5", $string);
		$string = str_replace("f", "6", $string);
		$string = str_replace("g", "7", $string);
		$string = str_replace("h", "8", $string);
		$string = str_replace("i", "9", $string);
		$string = str_replace("j", "a", $string);
		$string = str_replace("k", "b", $string);
		$string = str_replace("l", "c", $string);
		$string = str_replace("ł", "c", $string);
		$string = str_replace("m", "d", $string);
		$string = str_replace("n", "e", $string);
		$string = str_replace("ń", "e", $string);
		$string = str_replace("o", "f", $string);
		$string = str_replace("ó", "f", $string);
		$string = str_replace("p", "g", $string);
		$string = str_replace("q", "h", $string);
		$string = str_replace("r", "i", $string);
		$string = str_replace("s", "j", $string);
		$string = str_replace("ś", "j", $string);
		$string = str_replace("t", "k", $string);
		$string = str_replace("u", "l", $string);
		$string = str_replace("v", "m", $string);
		$string = str_replace("w", "n", $string);
		$string = str_replace("x", "o", $string);
		$string = str_replace("y", "p", $string);
		$string = str_replace("z", "q", $string);
		$string = str_replace("ż", "q", $string);
		$string = str_replace("ź", "q", $string);
	return $string;
}
if(empty($temat) and empty($tresc)) {
	echo 'Nie wysylaj pustego formularza!<br /><br /><form method="post" action="" enctype="multipart/form-data">
	Temat: <input type=text name=temat maxlength=255><br />
	Tresc: <textarea type=text name=tresc ></textarea><br />
	<input type=submit value=Wyslij>
	</form>';
} else {
	$sql = mysql_query("INSERT INTO blog (rok, miesiac, dzien, datu, godzina, temat, tresc) VALUES ('$rok', '$miesiac', '$dzien', '$datu', '$godzina', '$temat', '$tresc')") or die (mysql_error());
	echo "Dane zostaly zapisane!<br />";
	echo "<a href=\"index.php\">Zobacz wpisane dane</a>";
	$dtemat = bbcode($temat);
	mkdir("blog/".$dtemat, 0700);
}
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

pytanie1: dlaczego nie nie zastępuje mi polskich literek? inne zastępuje tylko nie polskie...
pytanie2: dlaczego kalatog się nie tworzy? wyskakuje błąd "Warning: mkdir(blog/ĆĄść): Permission denied in /home/accounts_a/artbobi/public_html/blog/a_blog.php on line 65"