ścieżka do pliku ??? Opcje

[SoulAssassin]

Mam coś takiego:
(zapisuje do pliku zmienne z formularza z checkboxami)
[php:1:db9fe31e11]

$f=fopen("plik.txt", "w"); //otwiera
for ($i = 0; $i < count($pliki); $i++)// dla ilości pozycji w formularzu
{
fwrite($f, "$ch[$i]n");//zapis
}
fclose($f);
[/php:1:db9fe31e11]

Wszystko Ok !
Chciałbym jednak, aby zapisywał w różnych lokalizacjach, w zależności od zmiennej z formularza tzn:
coś w tym stylu

[php:1:db9fe31e11]

$kat=($_POST['']);// zmienna przychodzi z formularza na 100% bo działa dla innych funkcji i ma wartość np: $kat = "../katalog/pier/"

// a więc

$plik = $gdzie.'plik.txt'

$f=fopen("$plik", "w");

// ciąg dalszy skryptu
[/php:1:db9fe31e11]

ale skrypt cały czas czyta i zapisuje do pliku.txt, który znajduje się w tym samym katalogu.
Dlaczego ?