Jak sprawdzić kodowanie i wyłączyć błędy w mysql Opcje

[Wasiquard]

1. Czy można wydobyć z php typ kodowania w jakim script jest zakodowany?

2. Jak wyłączyć zgłaszanie się błędów mysql'a? Chciałbym, żeby się nie wyświetlały, ale by można było zliczać ich ilość. Najlepiej jakby działało to z poziomy scriptu, bez zmiany ustawień serwera.