Brak polskich znaków w bazie danych MySQL (phpmyadmin) Opcje

[sauber94]

Cześć.

Posiadam projekt napisany w PHP. Mając go lokalnie na komputerze (XAMPP) wszystko jest w porządku, w bazie wszystkie frazy są poprawnie wyświetlane, są polskie znaki. Natomiast gdy wrzuciłem projekt na serwer (CentOS) zaczyna się problem, w bazie ukazują się krzaki, brak polskich znaków.

Poniżej zamieszczam kod, którym łącze się z bazą:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
class ConnectionDatabase
{
    public function connect()
    {
        $host = "xxx";
        $username = "xxx";
        $password = "xxx";
        $dbName = "xxx";
        try {
            $db = new PDO("mysql:host=$host;dbname=$dbName", $username, $password);
            $db->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);
            return $db;
        } catch (PDOException $e) {
            echo $e->getTraceAsString();
            print "Error: ".$e->getMessage();
        }
    }
};
[PHP] pobierz, plaintext 

Na każdej podstronie projektu, w kodzie mam linię

[HTML] pobierz, plaintext 
<meta charset="utf-8">
[HTML] pobierz, plaintext 

W phpmyadmin wszystkie tabele, metoda porównywania napisów ustawione na utf8_polish_ci.