[PHP]Jak minuty zamienić na dziesiętne 0,25 itd, Jak przemianować czas na dziesiętne. Opcje

[casperii]

Witam, szukam pomocy odnośnie jak wykonać przeliczenie godzin na dziesiętne.
Np 7 godzin i 15 min to 7,25 ,
7 godzin i 30 min to 7,5.
Obecny format następnie chcę mnożyć przez stawkę.

Obecnie wczytuje start pracy i koniec pracy z bazy. Następnie odliczam koniec pracy od startu i wyświetlam w formie:

[PHP] pobierz, plaintext 
$start = "8:00";
$stop = "16:30";
$IleGodzin ="$h:$min"; //tu się pokaże 8:30.
[PHP] pobierz, plaintext 

Teraz chciałbym by te 8:30 zamieniło mi na 8,5 by móc pomnożyć przez stawkę.

Następnie co chciałbym osiągnąć i nie wiem jak ugryźć to, to chcę by po 5 rekordzie (od pn - pt) pokazywało mi dodatkową tabelkę poniżej gdzie mógłbym z sumować sobie godziny. No i jak wykonać te sumowanie?