[PHP] Przejście do poprzedniej linii Opcje

[Bajaczysko]

Witam!
Jestem początkujący w programowaniu w PHP i chciałbym zrobić coś takiego, że:
Wpisuje sobie jakiś tekst, n:

[PHP] pobierz, plaintext 
echo "Jakiś tekst";
[PHP] pobierz, plaintext 

a potem chciałbym go skasować i zapisać coś w jego miejsce. Jakim poleceniem to zrobić?

Z góry dzięki
Pozdrawiam