[PHP] Wyświetlanie daty pomijając weekend Opcje

[vodkon]

Witam jak wyświetlić datę bez weekendów o jeden dzień do tyłu, teraźniejszy o ile nie jest to sobota, niedziela, jeden do przodu, i dwa do przodu tylko tak aby nie była to sobota lub niedziela tylko np. mamy poniedziałek to wyświetli tak Piątek | Poniedziałek | Wtorek | Środa a jak mamy czwartek to Środa | Czwartek | Piątek | Poniedziałek
a jeśli jest niedziela to Piątek | Poniedziałek | Wtorek | Środa zależy mi na tym aby ktoś rozgryzł jak to zrobić i żeby wyświetlało go się w taki sposób
echo $wczoraj.' | '.$dziś.' | '.$jutro.' | '.$pojutrze;
oraz tak samo datę w formacie rrrr-mm-dd każdy