[PHP][MYSQL] Problem z kodowaniem w bazie, Czyli popularne "krzaczki". Opcje

[unnamedly]

Witam, mam problem z tzw. "krzaczkami" w bazie danych. Otóż sprawa wygląda następująco:

W phpMyAdmin mam ustawione: Sortowanie połączenie z serwerem: utf8_general_ci.
Dalej: http://screenshoot.me/GGGhaL .


I sprawa wygląda tak: kiedy daję jakiś tekst z polskimi znakami do PMA (zapytanie

[SQL] pobierz, plaintext 
INSERT INTO
[SQL] pobierz, plaintext 

), to polskie znaki SĄ, ale jeśli daję zapytanie nie w pma, tylko bezpośrednio w pliku, to zapisuje się z krzaczkami. Kiedy daję zapytanie

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT
[SQL] pobierz, plaintext 

w pma, to ładnie odczytuje z polskimi znakami, lecz jak daję je w pliku, to odczytuje z krzaczkami (nawet z kolumny, w której były polskie znaki).

Próbowałem też zmieniać kodowania edytorów, próbowałem ich różnych, lecz wszystkie tworzyły krzaczki.

Jeszcze dla sprostowania: http://screenshoot.me/QohiDf .


Z góry wielkie dzięki za rozwiązanie problemu (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)