[PHP]Formularz kontaktowy. Problem z wysyłaniem przy zmiennej z pliku, Problem z wczytaniem wartości zmiennej z pliku Opcje

[zearid]

Witam.
Jest skrypt służący do wysyłania wiadomości w PHP z wykorzystaniem AJAX.

W pliku konfiguracyjnym (plik zawierał definicję oraz jej wartość - ręcznie wpisywany adres e-mail, został zastąpiony owy plikiem) jest taki kod.

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
// To
$file = 'email.txt';
$handler = fopen($file, 'r');
$adres = fread($handler, filesize( 'email.txt'));
fclose($handler);
define("WEBMASTER_EMAIL", "$adres");
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Plik wczytywany zawiera jedynie adres e-mail i nic więcej.

Plik odpowiedzialny za przesyłanie wiadomości dołącza do siebie plik konfiguracji przez include.
W miejscu użycia definiowanego WEBMASTER_EMAIL wygląda tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
$mail = mail(WEBMASTER_EMAIL, $subject, $message,
     "From: ".$name." <".$email.">\r\n"
    ."Reply-To: ".$email."\r\n"
    ."X-Mailer: PHP/" . phpversion());
[PHP] pobierz, plaintext 

Wartość z pliku jest odczytywana poprawnie i trafia do głównego pliku. Sprawdzane za pomocą echo.
Problem jest taki:
Jeżeli WEBMASTER_EMAIL będzie posiadać wartość wpisaną ręcznie (adres) to wiadomość zostanie wysłana poprawnie.
Jeżeli WEBMASTER_EMAIL będzie miał wartość odczytywaną z pliku wiadomość nie zostanie wysłana ale serwer nie zwróci żadnego błędu (ani błędu, ani potwierdzenia wysłania wiadomości).
Sprawdzałem wartość zmiennej wpisanej ręcznie i z pliku i obie wyświetlają się poprawnie (w pliku nie ma niepotrzebnych pustych znaków, enterów przed czy po wartości tip. czysty ciąg znaków zawierający e-mail).

Pytanie brzmi - co może być przyczyną i jak można to naprawić lub jakakolwiek wskazówka pomagająca ten problem rozwiązać.
Pozdrawiam

PS. Dodam tylko iż bardzo rozbudowanej wiedzy o PHP nie posiadam. Wykorzystuję je tylko chwilami do niektórych zadań.