[HTML][PHP]Zapis danych z formularza do cookies Opcje

[Szunaj85]

Mam formularz i teraz chciałbym zapamiętać wpisane dane tak, aby nawet po wejściu na inne strony i po ponownym powrocie na tą stronę te dane były już wpisane w formularzu.
Myślę, że tu wystarczyły by cookies, ale czytam o nich i próbuje coś napisać, ale nadal nie mogę osiągnąć zamierzonego rezultatu.
Jeśli jest lepsze rozwiązanie niż cookies to oczywiście chętnie je poznam.

[HTML] pobierz, plaintext 
  <table>
        <td align="center"><input type="text" size="15" name="pole_1" value="" /></td>
        <td align="center"><input type="text" size="15" name="pole_2" value="" /></td>
        <td align="center"><input type="text" size="15" name="pole_3" value="" /></td>
   </table>   
[HTML] pobierz, plaintext 

Druga sprawa to podobny problem, mianowicie mam stronę, a na niej skrypt i kilka zmiennych, jednak po odświeżeniu tej strony zmienne zostają skasowane.
Da się temu jakoś zaradzić?