[MySQL][PHP] Łączenie wyników w jednej tabeli Opcje

[-DreamCatcher-]

Mam 2 tabele z kursami walut, których struktura przedstawia się następująco:

WALUTA (łącznie 5 walut, które są stałe)
id
nazwa
kod

WARTOSC
id
waluta_id
kurs
data

Wykonuję zapytanie sql, które pobiera z bazy danych ostatnie 5 wyników za pomocą LEFT JOIN i wyświetla tabelę z kursami:

[SQL] pobierz, plaintext 
SELECT * FROM waluta JOIN LEFT value ON valuta.id=wartosc.waluta_id ORDER BY wartosc.DATA DESC LIMIT 0,5
[SQL] pobierz, plaintext 

Następnie za pomocą skryptu php pobieram dane ze strony z kursami walut.
W zmiennej $waluty mam wówczas tablicę postaci:

[PHP] pobierz, plaintext 
Array ( [USD] => Array ( [name] => dolar amerykański [code] => USD [amount] => 2.80 [date] => 2011-05-27 ) [EUR] => Array ( [name] => euro [code] => EUR [amount] => 3.98 [date] => 2011-05-27 ) [CHF] => Array ( [name] => frank szwajcarski [code] => CHF [amount] => 3.26 [date] => 2011-05-27 ) [GBP] => Array ( [name] => funt szterling [code] => GBP [amount] => 4.59 [date] => 2011-05-27 ) [RUB] => Array ( [name] => rubel rosyjski [code] => RUB [amount] => 0.10 [date] => 2011-05-27 ) ) 
[PHP] pobierz, plaintext 

Teraz chciałbym wyświetlić w nowej tabeli ostatnich 5 kursów walut oraz 5 nowych koło siebie (tych niedawno pobranych, które znajdują się w tablicy), dodatkowo policzyć zmianę procentową między starym kursem, a nowym dla każdej waluty (zmiana_procentowa = 100%-stary_kurs*100%/nowy_kurs), tak aby widok był mniej więcej taki:

Lp. | Nazwa | Kod | Kurs | Data | Nowy kurs | Aktualna data | Zmiana procentowa

W jaki sposób tego dokonać? Jest możliwość, aby pominąć zapisywanie do tabeli WARTOSC nowych kursów? Ktoś pomoże?