[mySQL] problem z dostępem Opcje

stworzyłem swoją bazę o nazwie Hotel
dałem dostęp do baz wszystkim uzytkownikom ze wszystkich host
grant all privileges
on *.* to ''@'%';
mimo to jezeli uruchamiam mysql przykładowo
mysql -u fred
i próbuje :
use Hotel
dostaje ERROR 1044 acces denied for user '@localhost'
probowalem wszystkiego i nie mam pojecia o co tu chodzi
proszę o pomoc