[git]Selektywne mergowanie gałęzi? Opcje

[athabus]

Witam,

Czy w git istnieje możliwość selektywnego mergowania. W skrócie chciałbym osiągnąć coś takiego, że mam projekt napisany w Symfony i chciałbym stworzyć jego "klon" gdzie różnica będzie głównie w szablonach. Chciałbym aby przy mergowaniu między dwoma konkretnymi gałęziami można wykluczyć wybrane foldery z mergowania zmian (w obu gałęziach mają one być jednak śledzone i zmiany mają być commitowane w obrębie gałęzi)- np.

-apps
--frontend
----modules
------index
--------actions
--------templatess (wyłączone z mergowania)
------cart
--------actions
--------templates (wyłączone z mergowania)

Może jest na to jakiś lepszy sposób? Myślałem jeszcze o submodułach, ale to chyba nie zadziała tak jakbym chciał.