[PHP]Brak polskich znaków na poczcie, użyłem chyba wszytkich kombinacji i nic :( Opcje

[jerry1984]

Nie chciałem zakładać kolejnego już często przerabianego tematu ale to już moja desperacja gdzie chyba wszystkie kombinacje przerobiłem.
Mam skrypt phpmailer do wysyłania poczty i zawarłem w nim potrzebne funkcje do polskich liter:

[PHP] pobierz, plaintext 
/* nagłówki */
$headers .= "Content-type: text/html; charset=UTF-8\n";
$headers .= "Content-Transfer-Encoding: 8bit\n";
 
/* wysyłanie poczty */
    require("phpmailer/class.phpmailer.php");
    $mail = new PHPMailer();
    $mail->CharSet = "UTF-8";
    $mail->PluginDir = "phpmailer/";
    $mail->From = "XXXX"; //adres naszego konta
    $mail->FromName = "XXXX";//nagłówek From
    $mail->Host = "XXXX";//adres serwera SMTP
    $mail->Mailer = "smtp";
    $mail->Username = "XXXXX";//nazwa użytkownika
    $mail->Password = "XXXX";//nasze hasło do konta SMTP
    $mail->SMTPAuth = true;
	$mail->SetLanguage("pl", "phpmailer/language/");
    $mail->Subject = "Zamówienie do realizacji";//temat maila
 
    // w zmienną $text_body wpisujemy treść maila
    $mail->IsHTML(true) ;
	$text_body = ("$to, $subject, $message, $headers") ; 
    $mail->Body = $text_body;
 
    // adresatów dodajemy poprzez metode 'AddAddress'
    $mail->AddAddress("XXXXX","jerry");
 
    if(!$mail->Send())
    echo "There has been a mail error <br>";
    echo $mail->ErrorInfo."<br>";
 
    // Clear all addresses and attachments
    $mail->ClearAddresses();
    $mail->ClearAttachments();
    echo "Zamówienie zostało wysłane! <br>";
[PHP] pobierz, plaintext 

Mam w poczcie ustawione "Wyświetlanie wiadomości" w kodowaniu UTF-8 w Notepad ++ gdzie piszę php również mam ustawione UTF-8, więc już nie wiem gdzie mam jeszcze ustawić te kodowanie aby w mailu były polskie znaki.
Proszę o wyrozumiałość. Dziękuję

Pozdrawiam