[PHP][MySQL] Poprawne zapytanie do MySQL Opcje

[GoldeNx3]

Witam. Jak powinien wyglądać poprawnie kod do bazy danych, który będzie w systemie UTF-8 ? Bo teraz mam tak:

[SQL] pobierz, plaintext 
$sql = "CREATE TABLE IF NOT EXISTS `news` (
`id_news` INT NOT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY ,
`temat` VARCHAR( 30 ) NOT NULL ,
`data_dodania` DATETIME NOT NULL ,
`kto_dodal` VARCHAR( 15 ) NOT NULL ,
`tresc` LONGTEXT NOT NULL
)";
[SQL] pobierz, plaintext