[php] formularz w php bez polskich znaków - przychodzą same krzaczki Opcje

[waldemar2k]

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
# wypelniasz tylko te pola
$name = "strona";
$email = "waldemar2k@o2.pl";
# dalsza czesc cie nie interesuje
 
$headers .= "Content-type: text/plain; charset=iso-8859-2\n";
 
$mail =  htmlspecialchars($_POST['email']); // pobieramy dane z pola email
$temat = htmlspecialchars($_POST['temat']); // pobieramy dane z pola temat
$tresc = htmlspecialchars($_POST['tresc']); // pobieramy dane z pola tresc
 
{ // jesli wszystkie pola zostaly wypelnione
 
$msg = "E-Mail: ".$mail."
 
Temat: ".$temat."
Treść: ".$tresc."";
 
$wyslij = mail($email, $temat, $msg);
 
header('Location: kopia.html');
}
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Ten kod sprawia, że maile dochodzą, ale bez polskich znaków. Nie wiem co z tym zrobić, czytałem już wiele porad, sam zresztą kod ktoś mi napisał. Po kliknięciu guzika wyślij strona się linkuje na kopia.html, bo nie umiałem inaczej zrobić komunikatu że mail wysłany.
Zrobiłem kodowanie pliku z kodem php w notepad++ na unicode. To jest cała zawartość tego pliku, nie wiem czy trzeba tam jakieś znaczniki head itp. Zresztą próbowałem je dodawać i nie pomagało.

Może ktoś wie jak to załatwić ? Strona testowa z formularzem jest wrzucona na server ovh więc chyba wszystko ma co powinna.