Ustawione kodowanie UTF8, a mimo to 'krzaczy' się Opcje

[CzarnyGsm]

Witam,

Przechodzę od razu do konkretów. Mam ustawione w tabeli o typie TEXT kodowanie utf8_general_ci dla pewnego pola. Mimo to, gdy wyświetlane jest te pole, na stronie pojawiają się znaki zapytania w miejscu znaków diakrytycznych (czyli ą ś ć itp.). Na dokument ustawiony jest meta-tag:

[HTML] pobierz, plaintext 
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8"/>
[HTML] pobierz, plaintext 

Jaki powód może być wyświetlania "krzaczków" ?

Pozdrawiam