Potrzebny UTF-8/HTML w powiadomieniu na email Opcje

[enimatto]

Witam, mam problem z implementacją UTF-8/HTML do tego skryptu ponizej. Probowalem wiele sposobow, pare mixow ze zwyklymi formularzami (ktore dzialaja prawidlowo) ale niestety bez skutku. Gdzies robie jakis blad.
Skrypt ten przez cron'a co jakis czas wysyla raport na emaila o zblizajacych sie zadaniach. Funkcjonuje prawidlowo, ale te krzaki mnie przerazaja - zero polskich znakow. Ma ktos jakis pomysl? Z gory dzieki.

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php                                                                                        
 
$user="test";
$password="test";
$database="test";
mysql_connect('localhost',$user,$password);
 
mysql_select_db($database) or die( "Unable to select database");
#echo mysql_query("SET AUTOCOMMIT=0")?'':(mysql_error() . "\n");
#echo mysql_query("START TRANSACTION")?'':(mysql_error() . "\n");
 
$query = "
 SELECT frk_item.title,
        frk_item.deadlineDate,
   CASE
   WHEN (deadlineDate <= date_add(now(), INTERVAL 5 day) )
   THEN 'critical'
   ELSE 'coming due'
    END critical
   FROM frk_item,
        frk_member
  WHERE 1 = 1
    AND deadlineDate <= date_add(now(), INTERVAL 10 day)
    AND frk_item.memberId = frk_member.memberId
    AND frk_member.email = 'mail@mail.pl'
 ORDER BY deadlineDate;";
 
$result = mysql_query($query);
if (!$result)
{
  $errors[] = "mysql query failed: " . mysql_error();
  $errors[] = $query;
#      echo "mysql query failed: " . mysql_error() . "\n";
}
else
{
 
 
  $email = $email . "ĄĆĘŻŹ \n\n";
  $importance = '';
 
 
  while ($row = mysql_fetch_assoc($result))
  {
    if ($row['critical'] == 'critical')
    {
        $importance = "Importance: High\n";
    }
 
    $email = $email . $row['deadlineDate'] . ' - ' . $row['title'] . "\n";
  }
 
  mail ("mail@mail.pl", "Zadania", $email,
  $importance . "From: mail@mail.pl\n");
 
}
 
echo mysql_query("commit")?'':(mysql_error() . "\n");
 
?>
[PHP] pobierz, plaintext