[SQL][PHP]Kilka pytań odnośnie wyszukiwarki i plików, Kilka pytań .Zapraszam Opcje

[wolacinio]

witam serdecznie
Mam dwa pytanie pierwsze to : mam zrobiony upload zdjeć i wrzuca mi do jednego katalogu i czy lepiej jest katalogowac zdjecie wg. czegoś,zeby serwer był szybszy czy to nie zmienia róznicy czy jest w jednym katalogu czy w kilku ?

Drugie pytanie dotyczy wyszukiwarki otóż mam zrobione kryteria wg. np. kolor_oczu,płci i miasta.
Moge stworzyć zapytanie w którym uwzglednie wszystkie kryteria ale ja chce tylko te które użytkownik wpisał bo może np. tylko płeć i miasto wybrać bez koloru_oczu i nadaremno szuka ?
Moge to zrobić za pomoca If ale bedzie tego sporo np. if(kolor),if(kolor,płeć),if(kolor,płeć,miasto),if(kolor,miasto) itd. to bedzie mnóstwo tego if
W jaki sposob to zrobić ? możecie mi podać chociaż jakiś trop
Pozdrawiam