[php] Zapisywanie i wczytywanie do jednego pliku TXT, txt Opcje

[elmoxy]

Jestem nowy na forum więc CZEŚĆ ! + !
Swoją przygodę z PHP zacząłem wczoraj kiedy kupiłem sobie książkę "PHP i MySQL tworzenie stron WWW Vademecum profesjonalisty " W rodziale z zapisywaniem i odczytywaniem plików nie za bardzo wszystko rozumiem chcę zapisać wartość zmiennej do pliku TXT a później go odczytać i wsadzić do tej samej zmiennej. Da się tak ? Z tego co tam z ksążki wykombinowałem (chyba wszedzie będą błędy ) to tak

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$dolar = 15
 $dolar = fopen("$SERVER['DOCUMENT_ROOT']/dane.txt", 'w');
fwrite($dolar, $abc, strlen($abc));
flock($dolar, LOCK_UN);
fclose($dolar);
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

To tylko zapis.
Jestem max. zielony więc prosze o kod z wyjaśnieniem (szczegółowym, nie chcę kopiowac czegoś czego nie rozumiem)